Olasz kenyér

Életem eddigi legfinomabb nyers kenyerének receptjét olvashatod, amit ,,véletlenül" sikerült megalkotnom, amikor is nem volt itthon egy-két összetevő a savanyú káposztás kenyeremhez, és így lecseréltem azokat olaszos jellegű összetevőkre. Illatra is mennyei, a sok bazsalikom, oregánó és aszalt paradicsom elegye rögtön a pizzát juttatja eszembe. Nagyon finom kenyér kerekedett belőle, állagra tökéletes, nem törik és egy kevésbé intenzív ízesítésű pástétommal (például: avokádókrémmel) kiváló főétel.

Hozzávalók:

- 1 csésze napraforgómag

- 1 csésze tökmag

- 1 csésze lenmag

- 1 csésze chia mag (beáztatva értendő mennyiség)

- 1 nagyobb répa

- 6-7 darab aszalt paradicsom

- olasz fűszerek: oregánó, bazsalikom

- Himalája só

Elkészítés:

- Mindent összeaprítok és egy sütőpapírra teszem, majd aszalógépben (40-41°C-on), vagy légkeveréses sütőben 50 °C-on, nyitott sütőajtónál megaszalom.

Ha kérdésed, észrevételed van a recepttel kapcsolatban, írj ide!